– 2 Tazas de nueces del Brasil Aburrá – 4 Tazas de leche -1 Taza de crema para batir – 1 Diente de ajo – 1 Taza de parmesano rallado
Preparación:
Hierve 1 tazas de nueces del Brasil Aburrá con la leche, crema y ajo durante 10 minutos; licua hasta obtener una consistencia tersa y rectifica la sazón. Mientras tanto, calienta una sartén de teflón y prepara chicharrones con el queso parmesano: simplemente agrega una capa delgada, deja dorar y retira a una charola. Sirve la crema, termina con el resto de la nuez y chicharrón de queso.