Espaguetis

con Albóndigas de Atún con Tomate

Ingredientes

• 2 Latas de Atún
• Salsa de Tomate
• 250 gramos de espaguetis
• 4 cucharadas de queso crema para untar
• 2 huevos
• Sal Aburrá
• Queso para rallar
• Aceite de girasol Aburrá

Preparación

En un recipiente amplio batimos los huevos junto con el queso crema y una pizca de sal Aburrá. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, los escurrimos y mezclamos con el huevo y el queso. Repartimos en los huecos de un molde de muffins que untamos previamente con aceite, encima ponemos dos o tres albóndigas de atún (hechas a mano) y un poco de la salsa de tomate, rallamos un poco de queso y metemos el molde en el horno, precalentado, a 180º C unos 20 minutos.

Esperamos unos minutos, de este modo desmoldamos sin problemas los espaguetis y estos habrán cogido la forma del hueco. Servimos dos o tres unidades por persona.