Gelatina de durazno y kiwi

Ingredientes

• 1 gelatina con trozos de duraznos ABURRÁ
• 2 cucharadas de salsa de kiwi
• Crema chantilly al gusto
• Grageas de colores al gusto

Preparación

Adicionar en un plato de postre 2 cucharadas de salsa de kiwi, y desmoldar la gelatina en sima de la salsa, poner la crema chantilly encima de la gelatina y decorar con las grageas.

Preparación salsa de kiwi

Llevar al fuego en un sartén 4 Kiwis pelados y cortados en trozos, luego adicionar2 cucharadas de azúcar, 3 góticas de anilina vegetal verde, revolver y dejar hervir 3 minutos licuar bien, no colar y dejar enfriar.